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拍界观察:探寻荷兰花开全球之谜

编辑: 更新于:2014-7-3 阅读:

 

荷兰位于欧洲西北部,国土总面积41864平方公里,不到四川省面积的十分之一,但农产品出口量长期位居世界前三甲。6月,本报记者走进荷兰,与该国农业进行了近距离接触。

  荷兰有着欧洲花园的美誉。6月来到荷兰,虽然已过郁金香的季节,但依然能感受到这个花园般国度的魅力,街道边,家门口……到处都有鲜花装饰。在这里,记者参观了紧邻阿姆斯特丹机场、位于阿斯米尔镇的阿斯米尔鲜花拍卖中心。在花的海洋里,记者探寻荷兰鲜花盛开世界的秘诀。

  全球超50%鲜花从这里出口

  Foraholland,是荷兰的一个鲜花拍卖公司,拥有6个拍卖中心,其中5个在荷兰,1个在紧邻荷兰的德国小镇Eelde。其中,位于阿姆斯特丹机场附近的阿斯米尔鲜花拍卖中心最大,面积达846000平方米,超过100个足球场的总和。每年2万种花草从6个拍卖中心卖出,2013年交易量达45亿欧元。每年通过拍卖中心出口的鲜花,在国际市场上的占有率超过50%

  66日是星期五,早晨9点过,记者来到这个世界上最大的鲜花拍卖中心。拍卖中心内熙熙攘攘,场面壮观。装满鲜花的小推车在中心里来回穿梭,每个小车上都贴有标签,详细标明了花的生产者,品名等信息。这些鲜花来自全世界的60多个国家和地区的近5000个会员和7000多个供应商,而这些鲜花被2300多个中间商买走。

  每3秒钟完成一笔交易

  荷兰是鲜花拍卖的鼻祖。三年前,即2011年,Foraholland迎来了鲜花拍卖100周年的纪念日。经过百年的发展,荷兰的鲜花拍卖交易从荷兰发展到欧洲和整个世界,越来越高效,规模越来越大。

  拍卖中心不仅提供给买家2万种来自世界各地的鲜花,还为买卖双方提供了多种交易形式,其中包括现场拍卖和网络远程拍卖,以及买卖双方的直接交易。

  拍卖从每天早晨6点开始,7点才对游客开放。记者来到时,拍卖已进入尾声,但各个拍卖大厅里依然还有不少客商在守候自己需要的鲜花。

  荷兰的鲜花拍卖方式非常特别,价格从高到低。当载有鲜花样品的小推车进入拍卖大厅时,拍卖大厅墙上的大钟立刻显示鲜花的最高拍卖价格,同时显示鲜花的生产者、产地、品名以及数量等近20个信息。拍卖开始后,拍卖钟的指针会持续地由最高的价钱开始往低价格旋转,直到有买家按下座位前的按钮,指针停止的价格即是销售的价格,买家随即报出需要数量。买家必须把握时机,如果拍得早,可能价格比较高,如果拍晚了,则有可能错过机会。

  在鲜花拍卖博物馆,记者见到了曾执掌拍卖大权40多年的拍卖师HenBaks。站在有着近百年历史的大钟前,Baks告诉记者,过去每个钟下,十秒左右就是一笔交易。买家按下按钮后,大钟的中央就会显示买家的号码,而大钟的指针则显示拍卖的价格。”Baks还亲自带记者登上大钟旁的拍卖间,体验了一把当拍卖师的感觉。他说,现在效率更高了,一般三秒左右就是一笔交易,用这种方式,一天要达成12万笔交易。现在公司有46个大钟,两年来,每天通过拍卖的方式,公司就要销售960万欧元的花草,数量达到3450万枝。每年玫瑰、郁金香和蝴蝶兰排在交易量的前三甲。

  从荷兰田间到成都只需一天

  除了高效的交易外,高效有序的物流,以及安全快捷的资金流通,也是荷兰鲜花交易的核心要件。

在拍卖前一天,供应商就将采摘的鲜花或者盆栽植被运到拍卖中心准备销售,之前他们的商品已经过检测,确保花卉质量并不携带细菌或疾病。拍卖中心工作人员将鲜花进行剪裁和包装,并进行编号,同时根据商品需求,提供冷链服务。

  第二天一大早,准备出售的鲜花或者盆栽植被会装进小推车,沿着铺设在地面的固定轨道,进入拍卖大厅。

  在拍卖中心,记者看到数千员工在各个岗位上忙碌。物流管理井然有序,在哪里取货,把货送到哪里……每个开拖车的员工都心中有数。交易完成后,工作人员会准确地将花卉交到买家手上。这些都有电子系统来控制,每个拖车上还有电子语音提示系统。这些完善的措施,确保了鲜花从交易完成到装箱运抵机场,整个过程只需半小时,而等候在那里的飞机就可以将鲜花送往全球。一束荷兰的郁金香从田间到成都消费者的客厅,最快只需一天的时间。

  此外,资金的流通在这里也是安全高效。买家的交易资金当天就到拍卖中心的账户上,而交易中心与种植户是每周结账。

  为维护消费者的利益,同时对生产者提出警示,当天未被销出的鲜花会被销毁,用以保证鲜花质量。但为了保护会员个体经济利益,被销毁的鲜花按最低价格的80—90%给予会员补偿。

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